연어에 놀라운 10가지 효능

다들 연어 좋아하시나요?

연어는 맛이 좋으면서 건강상으로도 다양한 이점이 있어서 많은 분들이 즐겨 먹는 음식이죠.

연어는 고등어, 참치와 같이 기름진 생선으로 영양소가 풍부한 생선이지만 요리에서 샐러드, 스테이크, 훈제 등 다양하게 활용이 가능하여 인기가 더욱 높습니다.

오늘은 이런 연어에 놀라운 10가지 효능을 소개해드리겠습니다.

 

 

 

 

 

 

연어에 놀라운 효능 #1

연어는 오메가 3 지방산이 풍부합니다.

연어는 오메가 3 지방산이라고 불리는 EPA와 DHA의 최고의 공급원 중 하나로 손꼽힙니다.

EPA와 DHA는 혈압 감소, 염증 감소, 암 위험 감소 등으로 질병의 위험요소를 낮출 수 있습니다.

오메가 3는 시네에서 생성할 수 없기 때문에 꼭 식단으로 섭취해야 하죠~

일주일에 최소 2인분의 연어를 섭취하면 오메가3 지방산을 충분하게 섭취할 수 있습니다.

2021.05.26 - [건강정보] - 오메가3의 효능 7가지

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연어에 놀라운 효능 #2

연어는 훌륭한 단백질 공급원입니다.

단백질도 오메가 3와 마찬가지로 식단에서 꼭 섭취해야 하는 필수 영양소중 하나죠.

단백질은 뼈를 보호하고, 부상 후에 치유를 도우며 근육량 유지를 할 수 있도록 와주는 중요한 역할을 합니다.

연어 100g에는 22~25g의 단백질이 들어 있는데 이는 하루 권장량의 1/3에 해당하는 정도입니다.

 

연어에 놀라운 효능 #3

연어는 풍부한 비타민 B를 함유하고 있습니다.

연어 100g에는 비타민 B가 일일 섭취량을 충분히 채울 만큼의 양이 들어 있습니다.

비타민 B는 뇌와 신경계의 최적화된 기능을 유지하기 위해서 함께 작용합니다. 

 

연어에 놀라운 효능 #4

연어는 칼륨의 좋은 공급원입니다.

연어의 100g에는 일일 권장량의 13%에 해당하는 칼륨이 들어 있습니다.

칼륨은 혈압관리에 도움이 되어 뇌졸중, 고혈압이 있는 사람에게 도움이 될 수 있습니다. 칼륨은 또한 나트륨가 함께 작용하여 체액 균형을 조절하며 과도한 수분 방출을 방지하여 혈압을 낮춥니다.

 

연어에 놀라운 효능 #5

연어는 셀레늄을 함유하고 있습니다.

셀레늄이라고 하면 조금 생소한 미네랄 중 하나입니다.

이는 미량 미네랄로 토양이나 특정 식품에서만 발견되는 미네랄입니다. 

셀레늄은 뼈 건강을 보호하면서 갑상선 항체를 감소시키기 때문에 암 위험을 낮출 수 있습니다.

 

연어에 놀라운 효능 #6

연어는 아스타잔틴을 함유하고 있습니다.

아스타잔틴은 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 수치를 줄이고 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치를 늘려 심장 질환의 위험을 낮추는 것으로 알려져 있습니다.

또한, 아스타잔틴은 항산화제로 피부 손상을 예방하고 노화를 예방하는 물질로도 알려져 있습니다.

 

연어에 놀라운 효능 #7

연어는 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

연어를 정기적으로 섭취하면 심장 관련 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

많은 사람들은 오메가 3에 비해서 오메가 6 지방산이 많은데 이 균형이 무너지게 되면 심장병에 위험이 증가하게 됩니다.

연어는 오메가 3이 풍부하여 오메가 3과 오메가 6 지방산의 균형을 맞출 수 있습니다.

 

연어에 놀라운 효능 #8

연어는 체중관리에 도움 될 수 있습니다.

연어는 고단백질 식품으로 식욕을 조절하고 포만감을 느끼게 하는 호르몬을 조절하는데 도움이 되며 신진대사를 촉진하기 때문입니다.

 

연어에 놀라운 효능 #9

연어는 염증 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.

염증은 다양한 질병의 원인이라고도 많이 알려져 있죠. 연어와 같이 지방이 많은 생선은 염증 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있으며 또한 염증이 있는 사람들의 증상도 개선할 수 있습니다.

 

연어에 놀라운 효능 #10

연어는 뇌 건강을 보호할 수 있습니다.

지방이 많은 생선은 자연스러운 노화의 현상으로 인한 기억 상실 현상을 늦추며 뇌 기능을 향상할 수 있습니다. 또한, 임신 중에서는 태아의 뇌 건강을 보호하고 불안을 줄일 수 있습니다.