저속노화 식단, 식사법, 정희원 교수님 유투브!

요즘 건강에 대한 관심이 높아지면서 저속노화 식단에 대한 이야기 많이 들어보셨을 거라고 생각해요. 특히 정희원 교수님을 참 여러매체에서 많이 뵙고 있는데요. 정희원 교수님이 강조 하신 저속노화 식단과 식사법에 대해 조금 더 알아보려고 해요. 건강하고 아름답고 천천히 나이들고 싶은 분들과 함께 공유하고 싶어요!

 

1. 저속노화란?

'저속노화'란 말 그대로 노화의 속도를 늦추는 개념이죠. 최근에 건강과 장수에 대한 관심도가 꾸준하게 높아지면서 주목받고 있는 분야인데요~ 

정희원 교수님께서는 저속 노화를 달성하기 위해서는 '적극적인 건강관리'가 필요하다고 강조하십니다.

즉, 건강한 생활습관을 유지하고 적극적으로 운동하고 영양가 있는 음식을 섭취하는 것이 중요하는 것입니다.

이와 더불어 충분한 수면과 머리속 비우기를 또한 스트레스 관리 또한 강조하고 계십니다.

그 중에서도 저속노화 식단이 가장 중요하겠죠?

 

2. 저속노화 식단

1) 식물성 식품 중심

채소, 과일, 콩류, 견과류 등의 식물성 식품을 중심으로 구성됩니다. 특히 렌틸콩을 참 강조 많이 하시죠? 렌틸콩에 대해서는 다음에 한번 더 자세하게 다뤄보도록 할게요! 이러한 식품들은 항산화 물질고 식이섬유가 풍부하여 노화를 예방하고 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

2) 단백질 섭취

동물성 단백질보다는 식물성 단백질을 선호합니다. 식물성 단백질이 뭐가있지 싶지만 콩, 계란이나 두부 등이 있죠~ 단백질은 근육 형성과 유지, 면역력 강화 등에 중요한 역할을 합니다.

3) 탄수화물 제한

단순당이나 정제된 탄수화물은 혈당을 빠르게 상승시켜 인슐린 분비를 촉진하고 체지방이 축적될 수 있습니다. 단순 당에는 음료라고 생각하지면 될 것 같아요. 사실 과일이나 채소를 갈거나 즙을 낸 것도 단순 당에 포함된다고 합니다! 

4) 지방 섭취

지방중에서도 불포화 지방산(=식물성 지방산)이 풍부한 식품을 선택해야 하며 포화지방과 트랜스 지방은 가능한 한 적게 섭취하려고 노력해야 합니다. 포화 지방은 육류, 버터, 치즈 등 동물성 지방에 많으며 트랜스지방은 마가린, 마요네즈 등을 일컫습니다.

5) 식이섬유

장 건강을 증진시키고 체내 노폐물을 제거하는데 도움이 되며 혈당 조절과 콜레스테롤 수치 개선에도 효과적입니다.

 

3. 저속노화밥 만들기

우리가 매끼니 주식으로 먹는 밥을 저속노화 식단에 적용하려면, 저속노화밥을 만들면 좋겠죠?

교수님이 매번 강조하시는 렌틸콩, 귀리, 현미, 백미 이렇게 들어갑니다.

렌틸콩 : 4  귀리 : 2  현미 : 2  백미 2 의 비율로 밥이 만들게 되면 밥만 먹어도 단백질 권장량이 채워진다고 해요

 

4. 정희원 교수님 저속노화 아침식단

반응형

출처 : 정희원의 저속노화 유투브 채널

출처 : 정희원의 저속노화 유투브 채널

정희원 교수님이 실제로 운영하고 계시는 저속노화 유투브에 채널에서 캡쳐해왔는데요,

저속노화 식단으로 교수님이 드시는 실제 아침식사에 커피가 있어서 굉장히 놀랐거든요?

뭔가 그냥 블랙커피는 아닌 것 같고 크림이 올라가있거나 우유가 섞인 라떼같이 보이는데 싶었습니다.

 

바로, 방탄커피라고 하더라구요~

제가 예전에 방탄커피에 대해서 포스팅 한 적이 있는데 더 자세히 알고 싶은 분들은 예전 포스팅을 참고해주세요!

방탄커피 부작용 3가지

 

 

정희원의 저속노화

△ 정희원 교수님의 유투브입니다. 저도 많은 도움이 되더라구요~

 

5. 저속노화 식사법

1) 채소 -> 고기, 생선에 들어있는 단백질 -> 밥이나 면 등의 탄수화물 순서로 먹는 것이 좋습니다.

2) 저속노화밥으로 밥을 구성하여 식사를 하는 것이 좋습니다.

3) 음료수나 주스 등의 단순당 대신에는 녹차나 허브차 등을 마신느 것이 좋습니다.

4) 음식을 먹을 때는 천천히 씹어서 먹고, 식사 후에는 바로 눕거나 앉지 말고 20분 정도 산책하는 것이 좋습니다.