임신 기간 동안 임산부들은 태아의 건강을 위해 영양 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 그러나 일부 음식은 임산부나 태아에게 해로울 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 이번에는 임산부가 피해야 할 음식들에 대해 알아보겠습니다.
1) 카페인 함유 음료
임신 중 카페인 섭취는 일반적으로 권장되지 않습니다. 그 이유는 카페인이 태반을 통해 태아에게 전달될 수 있기 때문입니다. 태아는 카페인을 분해하는 효소가 부족하므로, 카페인이 태아의 성장과 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 미국 fda는 하루에 200MG 이하의 카페인 섭취를 권장하고 있지만, 가급적 카페인 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
만약 카페인을 끊기 어렵다면 디카페인 커피나 차를 선택하는 것도 좋은 방법입니다. 최근에는 디카페인 음료도 다양하게 출시되고 있어 선택의 폭이 넓어졌습니다. 또는 허브차 종류를 선택하는 것도 고려해 볼 만합니다. 루이보스차는 카페인이 없고 항산화 작용이 뛰어나 임신 중에도 안심하고 마실 수 있습니다. 카모마일차도 진정 효과가 있어 스트레스 해소에 도움이 됩니다.
초콜릿이나 에너지 음료에도 카페인이 함유되어 있으므로 섭취를 자제하는 것이 좋습니다. 청량음료나 스포츠 음료에도 카페인이 함유되어 있을 수 있으므로 성분표를 확인하는 습관을 기르는 것이 바람직합니다.
2) 날생선과 일부 수산물
임신 중에는 날생선과 일부 수산물의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 이는 수은 중독의 위험을 피하기 위해서 입니다.
수은은 생선이나 해산물에 자연적으로 존재하는 중금속으로, 태아의 신경계 발달에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 참치, 상어, 황새치 등 대형 어류는 수은 함량이 높아 임산부가 섭취할 경우 태아의 수은 중독 위험이 증가합니다. 반면, 연어, 광어, 메기, 대구 등 소형 어류는 상대적으로 수은 함량이 낮아 안전한 것으로 알려져 있습니다.
하지만, 생선을 전혀 먹지 않는 것은 영양학적으로 좋지 않습니다. 생선은 오메가-3 지방산과 단백질 등 영양소가 풍부하여 태아의 성장과 발달에 도움이 됩니다. 그러므로 일주일에 2~3회 정도 100G 이하의 생선을 섭취하는 것이 좋으며, 섭취 전에 반드시 생선의 종류와 섭취량을 확인해야 합니다.
또한, 생선을 조리할 때는 내장을 제거하고, 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 수은 함량을 줄일 수 있습니다.
3) 비살균 유제품과 치즈
임신 중에는 비살균 유제품과 치즈의 섭취를 주의해야 합니다. 이는 리스테리아균에 의한 감염 위험 때문입니다.
리스테리아균은 식중독을 일으키는 세균 중 하나로, 익히지 않은 육류나 우유, 치즈 등의 유제품에서 발견됩니다. 이 균에 감염되면 발열, 두통, 복통, 설사 등의 증상이 나타나며, 태아에게도 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 임신 후기에 리스테리아균에 감염되면 유산이나 사산의 위험이 높아지므로 주의해야 합니다.
따라서 생우유, 소프트 치즈, 카망베르 치즈 같은 비살균 유제품 및 연질 치즈는 피하는 것이 좋습니다. 만약 이러한 식품을 섭취하고자 한다면, 반드시 살균 처리된 제품을 선택하고, 먹기 전에 완전히 익히는 것이 중요합니다.
4) 익히지 않은 고기
임신 중에는 고기류를 섭취할 때 몇 가지 주의사항이 있습니다.
먼저, 충분히 익히는 것이 중요합니다. 덜 익힌 고기류는 살모넬라균, 캄필로박터균 등의 식중독균에 감염될 위험이 높기 때문입니다.
가능하다면 다진 고기보다는 덩어리 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 다진 고기는 표면적이 넓어 세균이 번식하기 쉬우므로, 식중독 위험이 높아집니다.
날고기를 만진 후에는 손을 깨끗하게 씻고, 조리 도구도 깨끗하게 관리해야 합니다.
5) 알코올 섭취와 임신
임신 중 알코올 섭취는 태아에게 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 반드시 피해야 합니다. 주요한 위험으로는 선천적 기형, 정신적 및 신체적 장애, 저체중아 출산 등이 있습니다.
미국 소아과학회(aap) 와 미국 질병통제예방센터(cdc)는 임신 중 여성의 알코올 섭취를 완전히 금지할 것을 권장합니다. 소량의 알코올이라도 태아의 발달에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다.
6) 가공식품 및 인스턴트 음식
가공식품과 인스턴트 음식은 임산부가 피해야 할 대표적인 음식 중 하나입니다. 이들 음식은 맛과 보존을 위해 다양한 첨가물이 사용되며, 이러한 첨가물은 태아의 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
또한, 가공식품과 인스턴트 음식은 일반적으로 영양가가 낮고 불균형한 영양소를 함유하고 있어 임산부와 태아의 건강에 해로울 수 있습니다.
건강한 임신을 위한 영양소별 식단 가이드
임신 기간 동안 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것은 임산부와 태아 모두의 건강을 위해 매우 중요합니다. 이를 위해서는 각 영양소별로 적절한 식단 가이드를 따르는 것이 좋습니다.
1) 단백질
단백질은 태아의 성장과 발달에 필수적인 영양소입니다. 닭가슴살, 계란, 생선, 콩류 등을 통해 충분한 단백질을 섭취해야 합니다.
2) 철분
철분은 혈액 생성과 태아의 발달에 중요한 역할을 합니다. 시금치, 브로콜리, 소고기, 견과류 등을 통해 철분을 충분히 섭취해야 합니다.
3) 칼슘
칼슘은 태아의 골격과 치아 형성에 필요하며, 임산부의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 우유, 요거트, 치즈, 브로콜리 등을 통해 칼슘을 충분히 섭취해야 합니다.
4) 비타민 d
비타민 d는 칼슘 흡수를 돕고, 태아의 면역력 강화에 도움이 됩니다. 햇빛을 충분히 쬐거나, 연어, 참치, 계란 노른자 등을 통해 비타민 d를 섭취해야 합니다.
5) 엽산
엽산은 태아의 신경관 결손증 예방에 중요한 역할을 합니다. 시금치, 아보카도, 키위, 콩류 등을 통해 엽산을 충분히 섭취해야 합니다.
오늘은 이렇게 임신 중 먹으면 안 되는 음식에 대해 알아봤는데요. 소중한 우리 아기를 위해 조금만 더 신경 써서 건강하게 출산하시길 바랍니다.
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